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新晋天下冠军，，老乡鸡问鼎中式连锁快餐 | 意大利贵宾Family
Date: 2019-10-14 Views:
天下中式快餐冠军
老乡鸡 | 意大利贵宾Family
10月11日，，由中国烹饪协会主理的“2019第23届中国快餐工业大会暨‘中国快餐品类及代表品牌’宣布会”在大连盛大召开。� ；；嵘�，，中国烹饪协会宣布了“2018年度中国快餐70强”榜单。。
意大利贵宾投资企业“老乡鸡”位列“2018年度中国快餐企业70强”第四位，，仅次于肯德基、麦当劳、汉堡王，，并成为中式快餐领军的天下冠军，，并以天下800家直营店的战绩，，荣膺“2019中国快餐小吃榜”首位。。
谁是老乡鸡
中国烹饪协会会长姜俊贤评价老乡鸡，，是一个很是接地气、很是切合公共化需求的中式快餐领先品牌。。
同时他也体现，，关于中式快餐最大的磨练就是对产品质量和效劳的标准化、统一化治理。。而他所相识的老乡鸡，，产品供应商，，已经拥有自己的全工业链，，并且引入了先进的作业流水线，，使其可以严酷把控全工业链质量。。
在治理上，，老乡鸡更是形成了奇异的看法和方法，，包括扩展模式，，以及它的中央厨房、无人配送等，，将助力其抢占更多的餐饮市场份额。。
现在，，老乡鸡已经走出安徽，，进驻南京、武汉、徐州、上海等市，，逐渐成为真正的天下连锁快餐品牌。。
2018年1月，，意大利贵宾2亿元投资老乡鸡，，成为后者最大的机构投资者，，并在近两年的时间中，，从企业谋划治理、内部系统建设、外部营业拓展等多个维度助力老乡鸡的天下市场开拓。。
2018年7月，，意大利贵宾协助老乡鸡完成对武汉永和的收购，，后者在武汉外地是凌驾20年历史的老品牌，，也是武汉康健早餐的领先企业。。通过对武汉永和的收购，，老乡鸡强势进入竞争强烈的武汉餐饮市场。。
阻止2019年10月，，老乡鸡的800多家门店所有直营，，营业涉及上游养殖、中游加工和下游销售的全流程工业链，，为每个家庭、每位消耗者专心炖制一款康健鲜味的鸡汤。。
公司现在拥有员工15000多人，，累计效劳超6亿人次，，日均进店40多万人，，年销售额更是凌驾30亿，，是民族餐饮品牌的佼佼者。。
老乡鸡会成为谁
老乡鸡董事长束从轩体现，，未来两三年内，，公司将起劲生长到1500家店面的规模，，实现百亿销售目的。。
支持束从轩定下这个目的的基础，，是老乡鸡已买通全工业链：公司自身拥有全自然的原质料养殖基地，，可确保食材的清静稳固供应 ；；并且引入了先进的作业流水线，，使其可以严酷把控全工业链质量。。
180天土鸡+农民山泉+21道程序炖制的一碗鲜美的肥西老母鸡汤，，是老乡鸡产品的最大特色。。
为了包管快速供应，，早几年前老乡鸡就在合肥打造了一处占地6万平方米的中央厨房，，其产能可以供应1200家餐厅。。而为了顺应天下拓展的程序，，现在选址于上海周围的第二家中央厨房，，也正在起劲的准备建设中。。
在店肆谋划上，，老乡鸡坚持标准化直营的商业模式，，并已完成标准化的内部管控，，可实现7天24小时谋划。。
作为一家与时俱进的企业，，老乡鸡的自我迭代从未阻止。。2018年10月，，在二代接棒人束小龙的主导下，，老乡鸡宣布了第五代店。。
门店的整体形象以低明亮浅灰色与原木色搭配，，结构清晰通透，，顺应了今世年轻人审美趋势，，并且突破了以往“点餐-付款-取餐”的模式，，改为更知足消耗者需求的“自选模式”。。
别的，，老乡鸡五代店同时充分思量主顾就餐的全历程，，从餐前洗手、餐中自助、到餐后补妆等消耗者底端需求出发，，提供全方位、更知心、更高品质的用餐体验。。
老乡鸡集团总司理束小龙先容，，老乡鸡就是要做中国消耗者的“家庭厨房”，，将“清洁卫生、营养鲜味”做到极致，，成为亿万中国家庭首选的中式快餐品牌。。
老乡鸡首创人、董事长束从轩以为，，刷新开放40年来，，中国消耗者在餐饮业的消耗，，从1978年人均年消耗缺乏6元生长到2019年的3073元，，足足翻了512倍。。在云云大好的生长情形中，，中式快餐一定会赢来新的生长春天。。
老乡鸡最大的机构投资者、意大利贵宾董事长宋向前以为，，中国餐饮市场凌驾4万亿的体量下，，头部企业海底捞的市值约莫1700亿人民币，，市场份额仅有不到3% ；；对应看美国餐饮市场，，8000亿美元的市场规模下，，降生了市值1600亿美元的跨国企业麦当劳。。我们以为，，中国拥有重大的餐饮工业化生长空间，，而老乡鸡是最有时机突破重围，，走上巅峰的企业。。
永远亮着灯的老乡鸡，，在转达社区家文化的同时，，也一直探索着中式快餐走向天下、走出中国的漫漫长路。。
吾将上下而求索，，意大利贵宾也将一连“支持民营经济，，助力中国消耗”，，与老乡鸡并肩创立属于中式连锁餐饮的传奇。。
备注：文章部分内容引用自公众号“瞭望安徽”（liaowangAH）
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